Драники из картошки. Вкусный завтрак.

Сколько блют модно приготовить из одной только картошки... Вредная она, конечно, но очень вкусная. Вот один из самых моих любимых рецептов. Фотка не моя, но что-то похожее есть.

Все просто: Тертый картофель, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, некоторые добавляют в тесто муку, но, думаю, это лишнее, драники и так хорошо получатся.

В тесто можно добавить колбасу, тушенку и т.д., так делала моя бабушка. Подавать со сметаной. Классный, хоть и не совсем классический завтрак. Приятного аппетита!

Как варить настоящий борщ.

Борщ по правилам готовь:
Вслед за свеклою - морковь,
Друг за другом строго в ряд
Лук, картофель и томат.
А потом капуста -
Чтобы было густо.
Перец, соль, лаврушка -
Вот и всё, подружка.
А. Струнин

За честь называть борщ национальным блюдом спорят целые народы и страны. Принято считать, что больше всего прав на это имеют украинцы, но спросите литовцев - скажут борщ с ушками и корейкой – это их национальное блюдо. В Польше уверяют ,что 'борщок' с ушками квашенной свеклой придумали они, а румыны называют борщом настой заквашенных отрубей, на котором варят супы – 'чорбы'. История 'жидкого варева' с овощами насчитывает сотни лет. Даже неандертальцы умели готовить первобытный мясной суп в кожаном мешке, который периодически охлаждали водой. Потом это блюдо надолго поселилось в чашке бедняка. Признания аристократов ему пришлось добиваться долго – в Средние века господа предпочитали сладости и фрукты, а похлебку из овощей варили только их подданные.
Наши предки часто готовили 'варево с зельем' - так назывались различные овощные блюда, которые заправляли кореньями и травами. Среди составляющих выделялась свекла, которую называли 'бърщем'. Другие считают, что слово 'борщ' пошло от растения борщевика, который крестьяне употребляли в пищу.